Neyzen Tevfik, ciğercide iki porsiyon ciğeri yedikten sonra garsonu çağırarak parasının olmadığını, sonra vereceğini söyler. Şef garson ya parayı verirsiniz ya da bu gün bulaşıkları siz yıkarsınız der. Neyzen; “Öyleyse arka sokakta bir dostum var, bir pusula yazayım ona götürün parasını o verir” der. Şef garson; “Tamam ben giderim.” Şef garson; “Efendim, bu pusulayı size Neyzen bey gönderdiler” der. Neyzenin dostu, pusulayı okuyunca hayli güler ve kaç porsiyon ciğer yediğini sorar. Garson  ; “İki porsiyon efendim” der. Dost: Üç porsiyon parası vererek “Bir porsiyon daha yesin” der. Şef garson meraklanmıştır!... “Efendim para önemli değil biz de karşılarız yeter ki pusulada ne yazdığını söyleyin. Dost, pusulayı uzatır. İki satır yazı [beyt] vardır: Dağladı ciğerci ciğerimin yâresini, Ciğerpârem veriver ciğercinin pâresini. Neyzen