Türk Mutfağının Sevilen Tatlısı Şekerpare Nasıl Yapılır? Şekerpare Tarifi…

Malzemeler

250 gram kayıtlı (odadaki)
1 su bardağı pudra şekeri
2 yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un

Yapılış Adımları

Fırını hazırda 180 derecede tutun. Tereyağını ve pudra şekerini bir kaseye alın, ardından mikserle karıştırıp köpürene kadar çırpın. Yumurtaları teker teker çırpmaya devam edin. Yoğurt, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin, karıştırıp çırpmaya devam ederken onu azar azar yoğurun. Hamur ele yapışmayacak bir kıvamda olmalı. Hamurdan ceviz parçaları alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin. Hamurları çatal yardımıyla hafifçe bastırarak şekil verin. Üzerlerine badem veya fındık batırarak süsleyebilirsiniz.

180 derecelik sunum, üzerleri hafifçe pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika kadar sürmez. Pişen şekerpareleri hazırlanırken ve oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakılır. Soğuyan şekerparelerin üzerine pudra şekeri serpiştirerek servis yapın. Şimdi misafirlerinizi veya sevdiklerinizi bu lezzetli tatlıyla şaşırtmaya hazırsınız. Şekerpare tarifi hatası, kesinlikle damaklarınız tatlanacak!

Şekerpare

Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri ve yapımı oldukça basit. Eğer bu tatlıyı denemeye karar verirseniz, aşağıdaki püf noktalarına dikkat edin, mükemmel sonuçlara yardımcı olacaktır.

Tereyağı: Tereyağının oda yeteneğinin olması önemlidir. Böylece kolayca karışabilir ve kıvamını mükemmel hale getirebilirsiniz.
Hamur Kıvamı: Unu azar azar karıştırılmış hamurun kıvamını ayarlar. Hamur ele yapışmayacak kadar sıkı olmalıdır. Gerektiğinde un ayrıştırma veya ayarlama yapabilirsiniz.
Şekil Verme: Hamur dolgusunu yuvarlarken ellerinizi hafifçe yağlayabilirsiniz. Böylece hamurun yapışmasını önlersiniz. Çatal yöntemlerle hamurlara şekil vererek hafifçe bastırarak geleneksel şekerpare görünümünü elde edebilirsiniz. Şekerparelerin üzerini badem veya fındıkla süsleyerek görsel açıdan çekici hale getirebilirsiniz. Şekerpareler fırına girmeden önce üzerlerine hafifçe pudra şekeri serpmek de lezzetlerini arttırır.
Fırın Kontrolü: Şekerparelerin pişerken sürekli gözlem altında tutulması. Üzerleri hafifçe pembeleşene kadar pişmeleri yeterli olacaktır. Aşırı yumuşaklıktan kaçınmak gerekir, çünkü şekerparelerin yumuşak ve yumuşak kalması gerekir.
Soğuma Süreci: Şekerpareleri üretip çıkarınca hemen servis yapılmaz. Soğuması için bir süre oda içerisinde bekletin. Böylece tatlıların lezzeti daha iyi hissedilir.