DOLAR
13,7252
EURO
15,5406
ALTIN
782,17
BIST
1.880
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Afyon
Çok Bulutlu
13°C
Afyon
13°C
Çok Bulutlu
Cumartesi Sağanak Yağışlı
11°C
Pazar Yağışlı
11°C
Pazartesi Çok Bulutlu
14°C
Salı Yağışlı
12°C

“Yemek Fotoğrafçılığına Giriş” Etkinliği Gerçekleştirildi

“Yemek Fotoğrafçılığına Giriş” Etkinliği Gerçekleştirildi
22.11.2021 16:11
0
A+
A-
Afyon Kocatepe Üniversitesi (AKÜ) Emirdağ Meslek Yüksekokulu (MYO) Aşçılık Programı Bölüm Başkanı Öğr. Grv. Dr. Erhan Babaç tarafından “Yemek Fotoğrafçılığına Giriş” etkinliği gerçekleştirildi.

Zoom hesabından çevrim içi gerçekleştirilen etkinlik, Türkiye’nin birçok ilinden aşçılık ve gastronomi profesyonellerinin katılımlarıyla gerçekleşti. Babaç etkinlikte; tabaklamada doğru ürün planlama, proporsiyonda doğru ürün yerleşimi, tabaklarda doğru doku uyumu sağlama, besin değerleri ve pişirme tekniklerine göre renk seçiminin önemi, zemin kullanımı, bütünlük (alan/ışık tercihleri ve farklı açılardan çekim) ve kullanılabilecek ekipmanlara ilişkin bilgiler verdi. Etkinlikte, bu alanda uzmanlaşmak isteyen kişilere yönelik “doğru yemek fotoğrafçılığında tabaklama nasıl yapılır?” sorusunun cevapları arandı.

Etkinliğe olan ilginin yüksek olması sebebiyle ikinci ve üçüncü etkinliklerin de planlanmasına karar verilirken gelecek etkinliklerde çekim teknikleri üzerinde durulmasının, spesifik olarak bir reçete üzerinden uygulama yapılıp bir tabak oluşturma ve canlı yayında tabak çekiminin yapılmasının planlandığı kaydedildi. Takip edecek etkinliklerle birlikte toplamda gerçekleştirilecek olan üç etkinlikle yemek fotoğrafçılığının anlaşılabilirlik ve uygulanabilirlik açısından verimli bir şekilde sunulmasının amaçlandığı belirtildi.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.