DOLAR
13,7252
EURO
15,5406
ALTIN
782,17
BIST
1.880
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Afyon
Çok Bulutlu
13°C
Afyon
13°C
Çok Bulutlu
Cumartesi Sağanak Yağışlı
11°C
Pazar Yağışlı
11°C
Pazartesi Çok Bulutlu
14°C
Salı Yağışlı
12°C

Peynir Helvası Nerenin?

Peynir Helvası Nerenin?
12.11.2021 14:40
0
A+
A-

 

 

Yöresel lezzetler arasında yer alan peynir helvası, Tekirdağ ile meşhur olan bir tatlıdır. Kimi zaman adından dolayı yanıltıyor olsa da, peynir helvası esasında tatlı olarak tüketilmektedir.

 

Organik köy kahvaltısından görmeye alışık olunan peynir helvası, özel lezzetiyle bilinir. Yöresel lezzetler arasında yer alan ve pek çok kişinin de beğenisini kazanan peynir helvası, Tekirdağ ile meşhurdur.

Yöresel lezzetler arasında yer alan peynir helvası, Tekirdağ ile meşhur olan bir tatlıdır. Kimi zaman adından dolayı yanıltıyor olsa da, peynir helvası esasında tatlı olarak tüketilmektedir. Yöre ile ün kazanan bu peynir tatlısı, Tekirdağ’ın yükseklerinde yer alan yaylalarda yetişen otlarla beslenen hayvanların sütünden elde edilen sütler, peynir yapılmasıyla tatlının esas besini elde edilmiş olur. Kendine has lezzetiyle adından pek çok kez söz ettiren bu peynir helvası, tuzsuz taze peyniri, buğday unu, toz şeker ve yumurta sarısının karışımından elde edilir.

Ağızda Unutulmaz Bir Lezzet Bırakan Peynir Helvası

Yıllardır popülerliğini artırarak bugünlere kadar ulaşan peynir helvası, Tekirdağ’ın meşhur yaylalarında beslenen hayvanların sütlerinden yapılır. Organik koşullarda hazırlanan sütlerin peynir haline getirilmesiyle, bu eşsiz tatlının ana maddesi oluşturulur. Peynir tatlısının esas püf noktası; peynir yapımında kullanılacak olan sütün yağından ayrılmaması ve aynı zamanda organik sütün ve yağın bir arada kullanılmasıdır. Her mevsim tüketilmesi uygun gözüken peynir helvası, tercihen kış aylarında ceviz, yaz aylarında ise dondurma ilave edilerek tüketilebilir. Gerek yerli gerekse yabancı turistler tarafından sevilerek tüketilen eşsiz lezzet peynir tatlısı, törenin temel geçim kaynaklarından birini oluşturur. Yöre halkının yoğun çabaları sayesinde peynir tatlı, bir dünya markası olma yolunda emin adımlarla ilerler. Trakya bölgesinin hayvancılık ile uğraşmaya uygun olması ve hayvanlardan elde edilen gıdaların farklı şekilde değerlendirilmesi, önemli bir gelir kaynağıdır. Sağlık açısından son derece besleyici ürünlerin hazırladığı bölge içerisinde peynir tatlısı için yoğun emekler verilir. Tadıyla adını dünyaya duyurmayı başaran peynir tatlısı, farklı yörelerde de yapılıyor olsa da Tekirdağ ile ünlüdür. Malzemelerinin tamamen organik olması, yapım aşamalarının özenle tamamlanması sonucunda lezzetli bir peynir tatlısı elde etmek mümkündür. Süt ürünlerinden elde edilen peynir helvası adlı tatlı, hafif yapısıyla rahatsızlık hissi vermeden yaz kış aylarında tüketilebilir.

 

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.