DOLAR 7,6281
EURO 8,9023
ALTIN 458,71
BIST 1.120
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Afyon 23°C
Sağanak Yağışlı
Afyon
23°C
Sağanak Yağışlı
Cts 27°C
Paz 26°C
Pts 27°C
Sal 29°C
YAZARLAR TÜMÜ

Dinar’da kışlık yiyecek hazırlıkları

Dinar ilçesinde kışlık yiyecek hazırlıkları başladı.

Reklam
22.10.2014
60
A+
A-

Ağustos ayında domates ve biber salçalarını yapan kadınlar şimdi de tarhana, patlıcan kurutması ve ev makarnası yapma hazırlıklarına başladı.

Atatürk Mahallesi’nde ikamet eden Ulviye Akan, salçaların mahalleli kadınların iş birliği içerisinde yapıldığını, her evin kışın ihtiyacı olan kışlık yiyecek malzemelerini kadınlarla birlikte yaptığını söyledi.

Dörtyol Mahallesi’nde oturan Mürvet Kalkan ve Hacer Akpınar ise pencere önlerine kurutmalık biberlerin serilip kurutulduğunu, şu aralar ise turşu kurma çalışmalarının başlayacağını belirtti.

Dinar’da kışlık yiyecek hazırlama kültürünün çok eskilere dayandığını ifade eden Kalkan, şöyle konuştu:

“Elimizle hazırlanan salçanın ve istediğimiz kadar yumurtayı koyarak yaptığımız ev makarnasının tadı hiçbir yerde bulunmuyor. Bizim kışlık yiyeceklerimizin yerini hiçbir şey tutmaz. Eski zamanlarda ev salçasını bir dilim ekmeğin üzerine sürer yerdik. Annelerimizin yaptığı makarna ise piştikten sonra harika olurdu. Bizlerde atalarımızdan gördüğümüz bütün gelenekleri yaşatıyoruz.”

Dinar'da kışlık yiyecek hazırlıkları Dinar'da kışlık yiyecek hazırlıkları Dinar'da kışlık yiyecek hazırlıkları Dinar'da kışlık yiyecek hazırlıkları

ETİKETLER:
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.