DOLAR
8,6527
EURO
10,3510
ALTIN
494,85
BIST
1.402
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Afyon
Parçalı Bulutlu
27°C
Afyon
27°C
Parçalı Bulutlu
Perşembe Mevzi Sağanak
26°C
Cuma Parçalı Bulutlu
27°C
Cumartesi Parçalı Bulutlu
28°C
Pazar Az Bulutlu
30°C

Dinar’da kışlık yiyecek hazırlıkları

Dinar ilçesinde kışlık yiyecek hazırlıkları başladı.

Dinar’da kışlık yiyecek hazırlıkları
22.10.2014 17:12
0
A+
A-

Ağustos ayında domates ve biber salçalarını yapan kadınlar şimdi de tarhana, patlıcan kurutması ve ev makarnası yapma hazırlıklarına başladı.

Atatürk Mahallesi’nde ikamet eden Ulviye Akan, salçaların mahalleli kadınların iş birliği içerisinde yapıldığını, her evin kışın ihtiyacı olan kışlık yiyecek malzemelerini kadınlarla birlikte yaptığını söyledi.

Dörtyol Mahallesi’nde oturan Mürvet Kalkan ve Hacer Akpınar ise pencere önlerine kurutmalık biberlerin serilip kurutulduğunu, şu aralar ise turşu kurma çalışmalarının başlayacağını belirtti.

Dinar’da kışlık yiyecek hazırlama kültürünün çok eskilere dayandığını ifade eden Kalkan, şöyle konuştu:

“Elimizle hazırlanan salçanın ve istediğimiz kadar yumurtayı koyarak yaptığımız ev makarnasının tadı hiçbir yerde bulunmuyor. Bizim kışlık yiyeceklerimizin yerini hiçbir şey tutmaz. Eski zamanlarda ev salçasını bir dilim ekmeğin üzerine sürer yerdik. Annelerimizin yaptığı makarna ise piştikten sonra harika olurdu. Bizlerde atalarımızdan gördüğümüz bütün gelenekleri yaşatıyoruz.”

Dinar'da kışlık yiyecek hazırlıkları Dinar'da kışlık yiyecek hazırlıkları Dinar'da kışlık yiyecek hazırlıkları Dinar'da kışlık yiyecek hazırlıkları

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.