Buldan ''sertifikalı kestaneyle'' adından söz ettirecek

İBRAHİM SÜZER - Denizli'nin Buldan ilçesinde dağlık alanlarda doğal olarak yetişen, iriliği ve lezzetiyle dikkati çeken "sertifikalı Buldan kestanesi''nin önemli bir ihracat ürünü olacağı belirtildi. Buldan'nın Alandız, Kaşıkçı ve Kurudere mahallesinde vatandaşlar, dağlık alanlardaki arazilerinde hiçbir gübre ve kimyasal madde kullanmadan yetiştirdikleri kestaneleri çırpmak için sabahın ilk ışıklarıyla yola koyuluyor. Yüksekliği 10 ile 30 metre arasında değişen ağaçlara tırmanan köylüler, çırparak yere düşürülen kestaneleri topluyor. Traktörlerle evlere taşındıktan sonra ayıklanan kestaneler, olgunlaşması için özel olarak açılmış kuyulara gömülüyor. Üzeri örtülü kuyularda 15-20 gün bekletilen kestaneler daha sonra makine ile dış kabuğu çıkarılarak büyüklük ve kalitesine göre sınıflandırılıp satışa hazır hale getiriliyor. - "Buldan tekstilden sonra kestanesi ile de ün yapacak" Denizli Ziraat Odası Başkanı Hamdi Gemici, AA muhabirine yaptığı açıklamada, bu yıl 3 mahallede 800 hektarlık alanda yetişen, aroması ve tadıyla benzerlerinden ayrılan kestanenin tüketicinin beğenisini kazandığını belirtti. Kestane üretiminin dağlık alanlarda sınırlı kalmaması ve üretimin daha geniş alanlara yayılması gerektiğini vurgulayan Gemici, "Kaliteli kestanenin Buldan çiftçisine büyük gelir kaynağı olacağını düşünüyoruz. Bu yıl 300 ton verim bekliyoruz. Üretilen kaliteli kestaneler büyük rağbet görmektedir. Önümüzdeki yıllarda Buldan kestanesiyle adından sıkça söz ettirecek" dedi. Buldan Ziraat Odası Başkanı Muammer Al da, tekstili ünlü Buldan'ın artık kestane üretimiyle de önplana çıkacağını söyledi. Tamamen doğal şartlarda yetişen kestanelerin lezzetinin farklı olduğunu ifade eden Al, tescil etmek ve ihracatında kolaylık sağlamak amacıyla Buldan kestanesinin sertifikalandırıldığını kaydetti. İhracatçı firmaların uluslararası geçerliliği olan sertifikanın ürünü tercih ettiğine dikkati çeken Al, şunları söyledi: "Yurt içinde en çok Bursa, Ankara ve Antalya bölgesine kestane gönderiyoruz. Geçen yıl Suudi Arabistan ve Katar'a ihraç ettik. Bu bölgelerden ve bazı Avrupa ülkelerinden yine talep var. Hasadı tamamlandıktan sonra ihracata başlayacağız. Geçen yıl birinci sınıf kestane 7 liradan alıcı buldu. Bu yıl 9-10 liradan satışı gerçekleşecek. Hedefemiz daha çok ihracat yaparak, ülkemize döviz kazandırmak." Alandız Mahallesi Muhtarı ve kestane üreticisi Ali Salgın ise 20 dönüm arazisinde kestane yetiştirdiğini belirterek, "Kalite kestanemiz iç ve dış piyasada revaçta. Köylümüz geçimini kestaneden sağlıyor. Geçen yıl kilogramı 7 liradan kestane sattık. Bu yıl kestane fiyatın daha fazla olacağını düşünüyoruz" diye konuştu.