Aşçılar AKÜ’nün gururu

Altın Kepçe Turizm ve Aşçılar Derneği (AKTAD) ile Alanya Belediyesi tarafından düzenlenen “4. Uluslararası Alanya Altın Kepçe Yemek Yarışması”na 14 kategoride yaklaşık 400 usta ve öğrenci aşçı katıldı. WACS (Dünya Aşçılar Birliği) kurallarının uygulandığı ve jüri başkanlığını Gary Filbey’in yaptığı yarışmada, Türk jürilerin yanında 9 ülkeden 11 jüri üyesi de görev aldı. AKÜ Afyon MYO Aşçılık Programı Öğretim Görevlileri Erkan Çelik ve Tansu Çelik kaptanlığında yarışmaya hazırlanan Kocatepe Aşçılar Takımından Fatma Yılmaz ve İrem Çetinkaya “Tatlı”, İpek Turan “Balık” ve İrem Çetinkaya “Türk Tencere Yemekleri’ kategorilerinde gümüş madalya, Gökberk Alkar ve Aykan Ersöz “Tavuk Yemeği”, Mehmet Ogün Çelik “Balık”, kategorilerinde bronz madalya, Ümmü Dinç “Modern Türk Mutfağı”, Yiğit Alp Yurdakul “Kuzu” kategorilerinde merit ödülü aldılar. İrem Çetinkaya, yarıştığı “tatlı” ve “Türk Tencere Yemeği” kategorilerinde de iki hijyen altın madalyası ve iki kategori şampiyonluk kupası aldı. Ayrıca Kocatepe Aşçılar Takımında yer alan İzzet Buhra Şahin ve İsmail Tüfenkas ise, yarışma süresince ekip içerisinde gösterdikleri performanstan dolayı jürinin takdirini kazandı. Konuyla ilgili bir açıklama yapan AKÜ Aşçılık Programı Öğr. Grv. Erkan Çelik, bu tür yarışmaların öğrencilerin mesleki ve sosyal gelişiminde önemli bir yer tuttuğunu ve ayrıca usta aşçılarla tanışma fırsatını elde ettiklerini söyledi. Öğr. Grv. Çelik, öğrencilerin katıldıkları yarışmalarda, aşçılıkla ilgili yeni yöntem ve teknikler ile farklı lezzetler görme şansına sahip olduklarını belirterek, öğrencilerin bu şekilde gelecekle ilgili hedeflerini daha da yükselttiklerini ifade etti. Öğr. Grv. Çelik, AKÜ Aşçılık Programı öğrencilerinin katıldıkları yarışmalardan sürekli elde ettikleri başarılarının küçümsenmeyecek derecede önemli olduğunu ve yarışmalardaki bu başarıların kolay elde edilmediğinin de altını çizdi. Yarışmada kullanılan mermerden ve kayrak taşından yapılan tabakları bizzat el emeğiyle hazırlayan Afyon MYO’da görevli tekniker Hüseyin Uysal’a teşekkür eden Öğr. Grv. Çelik, ayrıca AKTAD Başkanı Nail Özden’e ve Titan Garden Otel Genel Müdürü E. Bener Kavukcuoğlu’na organizasyon süresince AKÜ ekibine göstermiş olduğu ilgi ve destekten dolayı teşekkür etti.