Afyonkarahisar Kasaplar Odası Başkanı İbrahim Yörük yazılı bir açıklama yaparak ülkemiz et piyasası ve hayvan fiyatları ile ilgili bilgiler verdi.Yörük açıklamasında; "Kuşkusuz Kurban bayramının yaklaşmasının üretilen yalan ve gerçekdışı haberler arttırmış, ayrıca piyasa üzerinde yönlendirici bir takım haberler yapılmaya başlanmıştır. Bu türden manipülatif haberler karşısında oda olarak Vatandaşımızı ve Esnafımızı bilgilendirme görevinin gereği olarak, açıklama yapma ihtiyacı doğmuştur. Ayrıca Et fiyatları ile ilgili genel bir değerlendirme yapılması ve sorunların çözümü açısından Odamızın genel yaklaşımının açıklanması gerekmektedir.

İthalat Bir Seçenek Değil Mecburiyet Olmuştur

Son 1 yıl içerisinde hem kesim hemde kasap reyonu et fiyatlarında çok ciddi bir yükseliş olmuştur, geçen senelerde yaptığımız açıklamalarda değinmiş olduğumuz öngörülerimiz maalesef birer birer gerçeğe dönüşmüştür. İthalatın açılmasının gerekliliğini 2013 yılından beri birçok kez önerdik. Ve karşılığında bir takım ithamlarla karşı karşıya kaldığımız herkesin malumudur. Şu anda durum hayvan fiyatları ve besi materyali arzı açısından gittikçe kötüleşmektedir ve daha öncede defalarca vurguladığımız gibi ithalatın yapılması konusunda devlet organlarıda görevlendirilmeye başlanmıştır.

İthal Et Tanımı Yanlıştır, Doğrusu İthal Hayvandır

“İthalatın bir an önce 2 çeşit olarak piyasa fiyatını ayarlamak hedefiyle canlı besilik hayvan ve gelecekteki sıkıntıyı aşmak için damızlık anaç hayvan olmak üzere hızlı bir şekilde gerçekleşmesi gerekmektedir, Avrupa artık damızlık ithalatı konusunda sıkıntı çıkartmaya başlamıştır. Çünkü kesik et satışı ve besilik satışı Türkiye’de hayvan sayısı arttırılmazsa Avrupa için devamlı bir kazanç kapısı olacaktır, ama damızlık ithal edilirse Türkiye’den kazançları azalacak ve bir süre sonra ülkemiz Avrupaya ihtiyaç duymaz hale gelecektir, bunu farkında olan Avrupa tabiri caizse altın yumurtlayan tavuğu kesmek istememektedir. Oda olarak ithal et kavramını yanlış ve faydadan uzak buluyoruz, ithal besilik hayvan tanımlaması Türkiye için daha gerçekçidir. İthal besilik hayvanla piyasaya periyodik ve devamlı surette Et girişinin fiyatı en az 1- 1,5 yıl boyunca baskılayacağını ve olması gereken Mezbaha kesim baz fiyatının 19-19,5 TL ler seviyesine yerleştireceğini umuyoruz. Tabii bu periyodik besilik hayvan girişlerinin güçlü bir damızlık ithalatı politikasıyla 3-4 yıl sonraya yatırım yapılacak şekilde dizayn edilmesi gereklidir. Genel olarak bir kerelik sert önlemler yerine süreklilik arz eden küçük dokunuşların piyasa üzerine etkisinin daha çok olmasını bekliyoruz.Bir diğer nokta Et Süt Kurumuna verilen 3.250 ton ve 550 tonluk kesik donmuş et ithalat iznidir. Yapılan hesaplamada kabaca 12.500 hayvan kesimine denk gelen bu miktar Türkiye Et Piyasası için fiyat baskısı oluşturmaktan uzak bir miktardır, geçicidir. Zaten kesik et getirerek sektörün sakadat ihtiyacı, bağlı sektörlerin hammadde ihtiyacı ve çalışanlarını göz ardı etmektedir. Bizim tavsiyemiz bunun canlı besilik materyal olarak getirilmesi ve piyasaya sürekli arz edilmesidir, bu şekilde getiren yetiştirici aracılık eden firmalar, kesimhaneler kasaplar ve en sonunda arzın sürekliliği neticesinde vatandaş kar edecektir.Etkili Önlemler İçin Güçlü Hükümet GereklidirTürkiye yakın zamanda bir seçim geçirmiştir. Şu anda da geçici bir hükümetle idare edilmektedir. Ufukta bir seçim olasılığı da devamlı artmaktadır. Et Piyasası özelinde ve genel olarak ekonomide bu durum yüksek risk ve otorite eksikliğini beraberinde getirmektedir. Bu açıdan alıştığımız gibi tek başına bir iktidar güçlü bir hükümet alınan önlemler bağlamında Ülkemizi rahatlatmak adına oldukça önemlidir, sorumluluk alacak yöneticilere ihtiyaç her geçen gün artmaktadır. Bu açıdanda Sektörümüz adına gelişmeleri özenle takip etmekteyiz.

Esnafımıza Kara Çalınmasına İzin Vermeyiz

Yine son günlerde yerel basında sektörümüzle ilgili iddialar kaleme alan ve aslında cevap vermeye gerek duymadığımız, ancak vatandaşımızı, üreticilerimiz bilgilendirmek, menfaatlerini korumak adına açıklamamızda yer vermek zorunluluğunu bir kamu görevi olarak ifa edeceğimiz bir konu bulunmaktadır. İsmini burada zikretmek istemediğimiz bir şahısın internet basınında yazmış olduğu köşe yazısı addedemeyeceğimiz bir takım notlarda, çeşitli kod isimler verdiği kişilerin Afyonkarahisar Et Sektöründe, sucuk üretiminde mekanik kıyma kullanması, baş eti kullanıp, dana eti sucuğu olarak sattığı gibi itham ve iddialarda bulunduğunu teessürle takip ediyoruz, Hukuk Devleti ilkesi gereği kendisini bildiğini sandığı iddialarını ispat etmeye çağırıyoruz, kod isimler kullanmak bir gazeteciye – eğer kendini gazeteci olarak tanımlıyorsa- yakışmayacak bir davranış olup konu ile ilgili bildiklerini kamuoyu ve mahkemelerle paylaşmasının görevi olduğun hatırlatıyoruz, Kalemini parmağını sallar gibi sallayan ve tehdit ve şantaj gibi gazetecilik mesleği onuruyla bağdaşmayan bu tavrını esefle kınıyoruz. Konu ile ilgili vatandaşı bilgilendirmek istiyorsa açık açık her şeyi korkmadan yazabilmesi gerektiğini ona ve onu yönlendiren odaklara tavsiye ediyoruz, Afyonkarahisar Kasap Esnafının birinci dereceden kanunen yetkilendirdiği temsilcisi olarak Vatandaşımızın ve Üyelerimizin menfaatlerine bu türden 2. sınıf oyunlarla, entrikalarla kara çalınmaya çalışılmasına asla müsaade edilmeyeceğini kamuoyu takdirlerine sunarım. Herkes bilmelidir ki Afyonkarahisar Kasap Esnafı, Afyonkarahisar Et Üreticisi ve Afyonkarahisar’da Et Tüketen Vatandaş yalnız değildir. Oda olarak bütün gelişmeleri tarafsız ve adalet bağlamında takip etmekte gerekli önlemlerin alınmasında, fiili ve düşünsel olarak Valilik ve Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü ile birlikte çalışmalar yapmaktayız, Kimsenin sektörümüzü karalamasına, Vatandaşın aklında soru işaretleri yaratmasına müsaade etmeyeceğiz, kalemiyle manipülasyonlara yardım ve yataklık yapanlar iyi bilsinler her alanda kanunlar içinde en sert şekilde tepki göreceklerdir, onlara bu haberleri yapmaları konusunda yol gösterenleri ise Kasap Esnafının vicdanına bırakıyoruz.Ayrıca Afyonkarahisar Kasaplar ve Sucukçular Odası Başkanı olarak bugüne kadar olduğu gibi bundan sonrada Esnafımızın ve Vatandaşımızın huzurunu bozmak isteyen bu gibi odaklarla sizlerin bize verdiğiniz yetkiye dayanarak her anlamda mücadele edeceğimi buradan Kamuoyuna arz ederim.