Dev yatırım bölgenin damızlık potansiyelini yükseltti

Afyonkarahisar’ın tanınmış iş adamlarından Muhittin Özsu, Afyonkarahisar Kütahya karayolunun 30’ncu kilometresinde Avrupa standartlarına uygun olarak kurduğu modern çiftlikte süt üretimi yapıyor5 milyon TL’lik modern çiftlik yatırımını gerçekleştiren Muhittin Özsu, çiftliği Anahaber Gazetesine tanıttı.Özsu, 280 bin metrekarelik dev alanın 40 bin metrekaresinin hayvan barınağı olarak kullanıldığını, 240 bin metrekaresine hayvan yemi olan yonca ekildiğini anlattı. Afyonkarahisar Kütahya Karayolu üzerinde 280 bin metrekare açık, 40 bin metrekare kapalı alan üzerine kurulan modern çiftlikte 280 inek ile günlük 2,5 ton süt üretimi yapıldığını belirten Muhittin Özsu, 10 kişinin istihdam edildiği çiftlikte, hayvan yemi ve küspesini çevredeki 10 köyden sağladıklarını söyledi.Hem tarım hem hayvancılıkÖzsu, “Buranın dışında ayrıca 600 bin metrekare tarım yaptığımız bir alan var, yani toplam 840 bin metrekarelik bir arazide tarım yapıyoruz, hayvanlarımızı beslemek için yem bitkisi yetiştiriyoruz. Günlük 2,5 ton süt üretimi gerçekleştiriyoruz. Sütümüzü büyük süt ve süt ürünleri üretimi yapan firmalara veriyoruz. Çok az bir kısmı ile günlük yoğurt, tereyağı ve peynir üretimi yapıyoruz. Çiftliğimizde 10 kişi çalışıyor. Dolaylı yoldan 10 köyün çiftçisine gelir sağlıyoruz. Eskiden bu bölgenin çiftçileri saman ve diğer hayvan yemlerini satamıyorlardı. Satsalar bile para etmiyordu. Ama biz şimdi bu 10 köyün çiftçisinin bütün hayvan yemini alıyor ve değerlendiriyoruz” diye konuştu.Hibe programlarına katılmadıkYatırımda tamamen kendi öz kaynaklarını kullandıklarını, herhangi bir hibe projesinden faydalanmadıklarını ifade eden Özsu, çiftlik yatırımının ilerleyen dönemlerdeki hedefleri hakkında da bilgi verdi. Kısa vade de hedeflerinin 280 hayvan sayısını artırarak bin sağman hayvana çıkarmak olduğunu belirten Özsu, sözlerini şöyle sürdürdü: “Orta vadede hedefimiz kendimize ait süt ve süt üretimi yapan bir tesis kurmak. Bu tesiste kendi adımıza üretim yaparak daha fazla kişiye ekmek kapısı olmak istiyoruz. Son hedefimiz ürünlerimizle marka olmak.”Süte katkı maddesi kullanmıyoruzGünlük süt üretiminin sağlıklı ve güvenilir şartlarda yapıldığını da anlatan Özsu, sözlerine şöyle devam etti: “Çok kaliteli bir sütümüz var. Dijital, bilgisayarlı otomasyon sistemiyle süt sağımı yapıyoruz. Örneğin hasta ya da antibiyotik verilen bir hayvanın sütünü kesinlikle kullanmıyoruz. Sütümüzün yağ oranı 4,2 bu da kaliteli süt standartlarının üstünde. Sütümüze hiçbir katkı maddesi kullanmıyoruz. Modern tanklarda toplanan süt 4,5 derecede muhafaza edildiği için kesinlikle bakteri üretimi olmuyor ve bu yüzden de büyük süt ve süt üretimi yapan firmalar sütümüzü tercih ediyor.”Restoranda doğal lezzetler sunulacakÖzsu, çiftlik yakınlarında bir restoran açtıklarını ve burada Tarımdan Sofraya anlayışıyla tamamen organik, doğal gıdaları tüketicilerin beğenisine sunacaklarını söyledi. Restoran faaliyete geçtiğinde burada doğal gıdaları vatandaşların beğenisine sunacaklarını ifade eden Özsu, “Ürettiğimiz sütün bir kısmını büyük firmalara satıyoruz. Az kalan miktarını da eski bildiğimiz usulde yoğurt, kaymak, tereyağı yapıp yaptığımız tesiste de müşterilerimizin hizmetine sunacağız. Ayrıca yetiştirdiğimiz mandalardan günümüzde olmayan eski manda kaymağı üretiyoruz” ifadelerini kullandı.Yılda 2 milyon 353 bin araç geçiyorTesisi ve çiftliği kurmadan önce tesisin önünden geçen karayolunun trafik yoğunluğunu ölçtürdüğünü söyleyen Özsu, “Karayolları ile bağlantıya geçerek tesisin önünden yılda ne kadar araç geçtiğini öğrendik. Karayolları bu konuda bizi aydınlatarak yılda 2 milyon 353 bin araç geçtiğini söylediler ve bizde karayollarının yardımıyla Avrupa standartlarına uygun olarak bu tesisimizi kurma kararı aldık” dedi.Damızlık potansiyelini yükseltiyoruzBir büyük baş hayvandan günlük 23 kilogram süt aldıklarını söyleyen Özsu Çiftlik Veteriner Hekimi Mehmet Toptop, “Günlük çiftlikteki büyük baş hayvanlardan toplam 2,5 ton süt elde ediyoruz. Bu sayede Avrupa standartlarına uygun kurulan bu tesis sayesinde bölgedeki damızlık potansiyelini de yükseltiyoruz” dedi. Murat Emre > ANAHABER