Tencere Tava Setleri

  Mutfaklar, genellikle günümüzün yoğunlukla belli bir kısmını geçirdiğimiz yerlerden bir tanesidir. Özellikle evlerin bu bölümlerinde hayat kolaylaştırmaya yardımcı birçok ürün grubu bulunur. Bunlar; beyaz eşya, küçük ev aletleri, farklı içecek servisleri için bir sürü bardak çeşitleri, tabak takımları, çatal, kaşık, bıçak seti, sepetler, tencere ve tava setleri gibi saymakla bitiremeyeceğimiz ürünlerdir. Özellikle yeni ev kurmayı planlayanlar ya da yeni evlenecek olan çiftlerin vazgeçilmezleri arasındadır mutfak eşyaları. Örneğin; , mutfakta en sık kullanılan mutfak eşyalarının olmazsa olmaz parçalarıdır. Yemek yapma aşamasında kullanıldıkları için sağlık koşullarına kesinlikle uygun olmalıdır. Hadi alalım dediğinizde; ee ne alacağız? Nasıl alacağız? Tencerenin ya da tavanın ne özelliği olması gerekir ki? Markası, kalitesi, malzemesi ne olmalı gibi birçok sorunun da peş peşe geleceği karmaşık bir duruma sürükler hepimizi. Tam da bu noktada biraz daha detaya girerek önce tencere ve tava çeşitlerini inceleyelim. Tencere ve tava çeşitleri denildiğinde direkt akla gelenler; granit tencere ve tavalar, çelik tencere ve tavalar, seramik tencere ve tavalar, teflon tencere ve tavalar, titanyum tencere tavalar ve demir döküm tencere ve tavalardır.  Hepsi oldukça sık kullanılan ve gerek dünya mutfağı gerekse yerel yemeklerimizi kolaylıkla yapabileceğimiz türlerdendir. Teflon tava ve tencereler; günümüzde halen kullanılıyor olsa da artık eskisi kadar yaygın değildir. Bunun sebebi ise son zamanlarda yapılan araştırmalar sonucu teflon tencerelerin ve tavaların çizildiğinde sağlık koşullarına çok da uygun olmadığı yönündedir. Tabii bu demek değildir ki asla kullanmamalıyız. Eğer teflon tava ya da tencere kullanıyorsak mutlaka çok dikkatli olmak gerekmektedir. Örneğin tencere ya da tavada bulunan yemeği karıştırmak için metal türü kaşık ya da sert bir cisim kullanılmamalıdır. Teflon tava ve tencere kullanımının azalması farklı tür model alternatifleri aramamıza sebep olmuştur. Seramik tencere ve tavalar; teflon tencerelerin azalması ile birlikte kullanımı oldukça artmıştır.  Ayrıca teflon malzemeye göre daha sağlıklı ve kullanışlı olduğu bilinmektedir. Çünkü genellikle doğal hammadde ile üretilen seramik tencere ve tavalar pürüzsüz ve kaygan bir iç yapıya sahip olduğundan yapışmazdır ve elde kolaylıkla yıkanabilir. Hem kullanımı hem de temizliği çok daha kolaydır. Ayrıca yüksek ısıya dayanıklı ve uzun ömürlüdür. Ancak seramik tencerelerde de tıpkı teflon malzeme gibi sert bir metal kaşık kullanılırsa çizilir ya da bulaşık makinesine atılırsa dış yüzeyinde renk değişikliği ve aşınmalar meydana gelir. Sağlık için çizilmesi herhangi bir problem oluşturmasa da zaman içerisinde farklı türde tencere ve tava çeşit alternatifleri ile ilgilenmemize sebep olmuştur. Çelik tencere ve tavalar; hafif çizilmelere karşı dayanıklıdır ve uzun ömürlü kullanılan çeşitlerindendir. Ancak kararma yapmaması için satın alırken gıda sınıfı paslanmaz çelik olduğuna ve nikel ya da krom karışımı olmadığına dikkat edilmelidir. Granit tava ve tencereler; günümüzde neredeyse en sık kullanılan tencere, tava setleri türlerindendir. Mutfaklarda henüz yeni olsa da ileri teknoloji ürünüdür, üretiminde tamamen doğal granit kullanılmaktadır. Görüntüsü itibari ile de oldukça şıktır. Sağlık açısından kullanılması uygun olan granit tencere ve tavaları, diğer türlerinden ayıran en önemli özelliklerinden birinin de bulaşık makinesinde kolaylıkla yıkanabilir olması ve yapışmaz özelliği olmasıdır. Ayrıca granit malzeme yüksek ateşe karşı da dayanıklıdır. Granit tava ve tencere satın alırken dikkatli olunmalıdır. Çünkü, bazı firmalar uygun fiyatlara granit tencere özelliğine sahip olmayan yalnızca az miktarda granit ile kapladığı teflon tava ve tencereleri granit diye satmaktadır. Yani bu tür kaplama yapılmış ürünler aynı teflon tava ve tencereler gibi çizildiğinde sağlık açısından uygunsuz olacaktır. Demir döküm tencereler; sağlıklıdır, uzun ömürlüdür. Fiyat olarak diğerlerinden daha pahalıdır ve oldukça ağırdırlar. Özellikle et yemekleri için idealdir. Fırına girebilir. Kek, börek, ekmek dahil yapılabilir. Bulaşık makinesinde yıkanması önerilmediği için elde yıkamak gereklidir. Yani her tencere modelinde olduğu gibi avantajları vardır ama birazcık zahmetlidir. Kısacası aslında tencere ve tava seçimi yaparken göz önünde bulundurmamız gereken şeyler var. Bu kadar fazla çeşit arasından tabii ki amaca hizmet edecek ürünü bulmakta oldukça zor. Renk ve şekil görsel açıdan sizi mutlu etse de kullanılacak tencere ve tavanın türü yapmak istediğiniz yemekten yemeğe değişmektedir. Evde genellikle ne tür yemekler yapıyoruz? Kaç kişiyiz? Büyüklüğü ya da küçüklüğü bizim için önemli bir kriter mi? Elde yıkamak mı, yoksa bulaşık makinesinde yıkamak mı? Unutmayın ki yemeğin lezzeti doğru tencere seçim ile mümkün olmaktadır. Genellikle 7, 8, 10 ya da 12 parça halinde satılan tencere tava setlerinde öne çıkan markalar; WMF, Fissler, Jumbo, Zwilling, Tefal, Aryıldız, Pierre Cardin, Karaca, Emsan, Hisar, Korkmaz, Hascevher, Gülsan ve İnter Çelik’dir.  Kendi içlerinde de çeşitli kategorilere ve pişirme performansına göre ayrılan tencere ve tava setleri uçsuz bucaksız çok alternatifi ve fiyat aralığı olan bir dünya. Siz de cimri.com üzerinden geniş fiyat yelpazelerinde, satın almayı planladığınız ürüne kolaylıkla ulaşabilirsiniz. Sitelerin fiyat karşılaştırmaları sayesinde en ucuz granit tencere seti ve çok daha fazlasına sahip olabilirsiniz.