UNESCO, Afyon mutfağını markalaştıracak

  Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü’nün(UNESCO) Afyonkarahisar’ı Gastronomi alanında “Yaratıcı Şehirler Ağı’na” dahil etmesi, şehrin zengin mutfağının markalaşmasına büyük katkı sunması bekleniyor. Markalaşma ile birlikte şehre gelen turist sayısının artması ile hem kültürel etkileşimin hem de şehir ekonomisinin hareketlenmesi bekleniyor. UNESCO, Gastronomi alanında  "Yaratıcı Şehirler Ağı"na Afyonkarahisar’ı da dahil ettiğini geçtiğimiz hafta duyurmuştu. Gaziantep ve Hatay mutfağından sonra Türkiye’den sadece Afyonkarahisar mutfağının dahil edildiği bu ağ, Afyonkarahisar mutfağının markalaşmasına büyük katkı sunması hedefleniyor. 7 TEMA BULUNUYOR Yaratıcı Şehirler Ağında;  edebiyat, film, müzik, zanaat ve halk sanatları, tasarım, gastronomi ve medya sanatları olmak üzere 7 tema bulunuyor. Bu sene ağa kabul edilen 66 şehirle birlikte ağa dahil şehir sayısı dünya genelinde 246’ya yükseldi. Öte yandan sadece Gastronomi alanında bu yıla kadar 26 şehir listede yer alırken bu sayı 36’ya çıktı. TÜRKİYE’Yİ 6 ŞEHİR TEMSİL EDİYOR Bu sene ağa dahil olan Afyonkarahisar ve Kırşehir ile birlikte Türkiye’yi Gastronomi teması altında Afyonkarahisar, Gaziantep ve Hatay, Zanaat ve Halk Sanatları Teması altında Kütahya, Tasarım Teması altında İstanbul, Müzik teması altında Kırşehir olmak üzere toplam 6 şehir temsil etmekte. MARKALAŞMA NOKTASINDA ÖNEMLİ BİR ETİKET Afyonkarahisar’ın Yaratıcı Şehirler Ağına katılmasının en önemli özelliğinin şehrin gastronomisi ile markalaşması noktasında önemli bir etiket kazandığı ifade ediliyor. Orta ve uzun vadede şehrin markalaşmasının yanında turizm potansiyelinin de artması hedefleniyor. KATMA DEĞER ARTACAK Ağa katılmanın bir diğer yönü de şehrin üretim alanında katma değerinin artması bekleniyor.  Öte yandan şehirdeki turizm sektörünün canlandırılması, turist sayısının arttırılması ve turizm potansiyelinin çeşitlendirilmesi belirlenen kazanımlar olarak karşımıza çıkıyor. DÜNYA GENELİNDE PRESTİJİ ARTIRACAK İlde yürütülen ve planlanan diğer proje ve çalışmalara bütünleyici olacak çarpan ve katalizör etkisi yaratması ile birlikte ilin ulusal ve uluslararası ölçekte prestij ve tanınırlığının arttırılması, ulusal ve uluslararası aktörlerle iş birliğinin geliştirilmesi bekleniyor. İHRACAT POTANSİYELİ ARTACAK Yaratıcı Şehirler Ağı’nın bir diğer kazanımı ise ihracat noktasında olması bekleniyor. Afyonkarahisar’ın  gastronomik alanda tüm değerlerinin üreticilerinin tanınırlıklarının ve ihracat potansiyellerinin arttırılması şehrin marka şehir haline dönüşümünün tamamlanması için önemli bir adım olduğu vurgulanıyor.